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El restaurante cordobés Nolito’s ha vuelto a proclamarse vencedor en la quinta parada de The Champions Burger Smash Edition, celebrada durante veinticinco días en Sevilla, en el estadio Ramón Sánchez-Pizjuán. Tras una primera semana con una muy buena acogida por el público, la organización decidió extender el festival dos semanas más. El evento se ha consolidado en la ciudad con un gran éxito de asistencia, reuniendo a más de 150.000 personas que han disfrutado de una experiencia gastronómica única.
Es el primer campeonato nacional de smash burgers, que está recorriendo más de 10 ciudades españolas buscando la mejor hamburguesa elaborada con esta técnica culinaria en auge.
La arriesgada e innovadora burger ‘Diamante Azul’, que se alzó con la victoria en las cuatro primeras paradas del festival, celebradas en la isla de Mallorca, Castellón, Granada y Jaén, también ha sido la más votada por el público sevillano. Creada especialmente para el concurso, destaca por su pan de brioche color azul, polvo de diamante y oro rosa, fat smash madurado, costilla al estilo americano, mermelada de beicon, chédar, beicon crujiente, mayonesa ahumada y salsa especial Emmy.
El establecimiento sevillano Street Food Burger ha quedado en segunda posición en su ciudad con ‘La Colorá’. Como su nombre indica, está elaborada con pan brioche de oro rojo, smash burger, chicharrones caramelizados al estilo andaluz, queso ahumado, salsa palaciega, cebolla crujiente y alioli casero ahumado. Esta propuesta se ha alzado también con el reconocimiento de ‘Favorito local’.
El podio lo completa el restaurante guipuzcoano Dava Street Food con ‘Red Monster’, una elaboración que se presenta con una fórmula gastronómica que también ha tenido mucho éxito entre el público: con pan brioche rojo doble smash, queso chédar belga, salsa DAVA, beicon jam, reducción de la bebida Monster Mango Loco, emulsión teriyaki, polvo de Takis y un ingrediente estrella: ‘El ojo que todo lo ve’.
Estas creaciones han sido las mejor valoradas por el público de Sevilla, que ha votado durante veinticinco días por sus propuestas favoritas en el Sánchez-Pizjuán, en función del pan, la carne, la originalidad, la combinación de ingredientes y la presentación.
Al finalizar la ruta 2025, se publicará una clasificación con las 20 hamburgueserías más votadas a lo largo del campeonato. Estas serán las que compitan en la gran final nacional de la ‘Mejor smash burger de España’.
The Champions Burger ha contado con el apoyo del Ayuntamiento, la Junta de Andalucía y la Diputación de Sevilla. Al evento han asistido el alcalde, José Luis Sanz; la tercera teniente de alcalde delegada de Fondos Europeos, Agenda Urbana, Sostenibilidad y Planes Estratégicos, Minerva Salas; la delegada territorial de Cultura, Turismo y Deporte en Sevilla de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, y el vicepresidente de Prodetur (Promoción del Desarrollo y Turismo-Diputación de Sevilla), Rodrigo Rodríguez.
Ahora, The Champions Burger Smash Edition viajará a su sexta parada, Alicante, donde estará del 9 al 20 de julio. El resto de las ciudades se anunciarán progresivamente.
The Champions Burger
The Champions Burger es el primer campeonato de hamburguesas que se celebró en España hace 8 años y se ha convertido en el mayor festival gastronómico del país, al ser el único que reúne en el mismo recinto a las mejores hamburgueserías.
Este certamen, que busca la ‘Mejor hamburguesa de España’, impulsa cada año la apertura de nuevos establecimientos especializados, elevando la calidad, creatividad y diversidad de este producto que se ha convertido en gourmet. Tras la buena acogida de este formato, que recorrerá más de 40 ciudades este año, The Champions Burger presenta ahora la Smash Edition, con la que busca consolidarse en el mundo de las hamburguesas smash y seguir marcando tendencia en el sector.
