Mixología mindful: la nueva propuesta de autor en Daia Slow Beach Hotel Conil

El bienestar, el consumo consciente y la búsqueda de experiencias más equilibradas están transformando los hábitos de ocio. La mixología mindful se abre paso como una de las nuevas tendencias de la coctelería. Una forma de disfrutar del ritual, la creatividad y el momento, sin necesidad de incorporar alcohol.

Daia Slow Beach Hotel Conil, apuesta por esta tendencia de la mano de Tavira Rooftop Bar, un escenario frente al mar y con los atardeceres de Cádiz como telón de fondo. Tavira incorpora a su propuesta una selección de mocktails, desarrollada bajo la dirección creativa del reconocido bartender internacional Diego Cabrera, uno de los nombres más reconocidos de la coctelería internacional y ganador del prestigioso premio Michter’s Art of Hospitality .

Saborear cada instante
La mixología mindful nace para quienes quieren disfrutar de la experiencia de la coctelería de autor sin alcohol, sin renunciar al sabor, la creatividad ni al placer de compartir un buen momento.

Entre las propuestas 0,0 del bartender Diego Cabrera, se encuentran Mambo Tango, elaborado con Martini Floreale, puré de mango, zumo de limón, fresas naturales, pepino y miel de mango picante; y Flamenca, con zumo de mandarina, fresa y limón y sirope de romero, creaciones que exploran el universo de la coctelería desde una perspectiva diferente.

Mixología de autor, música en vivo y puestas de sol inolvidables
La filosofía slow de Daia Slow Beach Hotel Conil encuentra en Tavira Rooftop Bar el escenario perfecto para esta nueva manera de entender la coctelería. Situado en lo alto del hotel, el rooftop ofrece vistas panorámicas al Atlántico y una infinity pool que convierten cada tarde en una experiencia en sí misma.

A la propuesta líquida se suma una cuidada programación de música en vivo, con sesiones acústicas y actuaciones de soul, jazz, flamenco o pop que acompañan la caída del sol.

Porque la experiencia en Daia Slow Beach Hotel Conil consiste en saborear el momento, disfrutar del entorno y elegir cómo brindar. Una filosofía que convierte cada atardecer en una invitación a vivir Conil a un ritmo más pausado y consciente.

Fuerte Group Hotels
Fuerte Group Hotels es la división hotelera del Grupo El Fuerte, un grupo empresarial familiar andaluz fundado en 1957 por José Luque Manzano. Tras la apertura ese año del hotel Fuerte Marbella, que fue el primer establecimiento hotelero en el centro de Marbella y el primer hotel de la marca Fuerte Hoteles, la compañía prosiguió su expansión hasta alcanzar su portfolio actual integrado por 5 hoteles vacacionales de 4 estrellas, 2 complejos de apartamentos en régimen de alquiler y el próximo Fuerte Marbella de 5 estrellas, todos ellos ubicados en Andalucía (en Málaga, Cádiz y Huelva) e Ibiza.

En 2016, se lanzó una nueva marca hotelera, Àmare, enfocada al público adulto, cuyo primer establecimiento fue el reformado Fuerte Miramar, que pasó a denominarse Amàre Beach Hotel Marbella; y en 2018 implantó la marca Olée Holiday Rentals by Fuerte Group, destinada a los apartamentos operados por el grupo. Grupo El Fuerte, que además cuenta con el grupo de empresa We Company y la Fundación Fuerte, es conocido por su estrategia de desarrollo sostenible, que incorpora sistemas de gestión que garantizan un impacto mínimo sobre el medio ambiente; fomenta la cultura y la economía local; y pone el punto de mira en el bienestar de los empleados, la satisfacción de los clientes, así como el desarrollo de los colectivos desfavorecidos.