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Occidental Puerto Banús empieza el verano con importantes novedades. El pasado jueves, el hotel celebró una reopening party de su restaurante Arrozante Marbella, a la que asistieron más de 150 invitados, entre clientes, colaboradores, partners estratégicos, prensa e instituciones. Durante la velada, los invitados pudieron disfrutar de algunas de las tapas que compondrán su nueva carta, destacando las gildas, la ensaladilla de gambas y la fritura de pescaíto.
Después fue el momento de probar los arroces, los grandes protagonistas de esta celebración, que fueron elaborados en directo por su chef Eloy Ridao, acompañado por Edu Torres, miembro de la quinta generación de la familia Molino Roca, especializada en el cultivo y comercialización de arroz.
Los invitados pudieron degustar el que, en palabras del propio Edu Torres, es “el arroz más caro de España”, compuesto por king crab, carabinero y caviar, y el arroz de chuletón de vaca cazurra, una raza autóctona del norte de España, de ganadería extensiva y de tradición, cuya carne además se madura en Vacum de una forma única, incorporando la micología a la ecuación, como si de un queso o un vino se tratase, para actuar sobre los lípidos y elevar el sabor y la textura de la carne al máximo nivel.
Los asistentes disfrutaron de una velada única, con productos de calidad y kilómetro 0, gracias a la colaboración de Mazzocco Gourmet. Para el maridaje, el hotel confió en la bodega Ramón Bilbao y sus nuevos vinos blanco, rosado y garnacha, que acompañarán durante toda la temporada las más de 20 variedades de arroces y fideuá de la carta de Arrozante Marbella.
Las Noches de Arrozante, novedad destacada del verano
Además de estrenar su terraza completamente renovada, Arrozante Marbella amplía su horario habitual de almuerzos –de miércoles a domingo– a los viernes y sábados por la noche. Con la misión de desmontar el mito existente de no comer arroz por la noche, las ‘Noches de Arrozante’ ofrecerán cenas con música en directo, en un ambiente inmejorable, donde tanto los huéspedes como clientes de fuera del hotel podrán disfrutar de una exquisita selección de paellas y arroces de autor, así como también del mejor tapeo, pescados, mariscos y carnes de Puerto Banús.
El restaurante Arrozante Marbella cuenta con el asesoramiento de Carlos Otaola, uno de los más reconocidos maestros arroceros del país, cuyo restaurante ha sido galardonado en múltiples ocasiones a nivel nacional e internacional. A esta experiencia culinaria se suma una materia prima de calidad excepcional: el arroz dinamita cultivado exclusivamente en la Albufera valenciana y merecedor del premio a la “Espiga de Oro”.
Arrozante, el original concepto gastronómico de arroces y paellas de autor creado por Barceló Hotel Group, está presente en doce establecimientos de la cadena hotelera tanto en Andalucía –concretamente, en las provincias de Almería, Cádiz, Granada, Huelva, Málaga y Sevilla– como en otros puntos de la geografía española como son la Comunidad de Madrid, Murcia y la isla de Tenerife.
Como valor añadido, Occidental Puerto Banús ofrece dos horas de parking gratuito para los clientes del restaurante, y también pone a disposición de sus visitantes la opción de day pass para disfrutar de la piscina del hotel, durante la mañana o la tarde.
Barceló Hotel Group
Barceló Hotel Group es la división hotelera del Grupo Barceló, uno de los grupos turísticos más importantes de Europa, fundado en 1931 en Mallorca, España. Actualmente es una de las 30 cadenas hoteleras más grandes a nivel mundial en número de habitaciones con más de 300 hoteles y 65.200 habitaciones en 30 países, y comercializados bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts y Allegro Hotels. También forma parte del grupo Crestline Hotels & Resorts, una compañía hotelera independiente con 130 establecimientos en EE.UU. Barceló Hotel Group cuenta con un equipo de más de 40.800 personas que comparten el propósito de la compañía: la defensa de un turismo más regenerativo, eje sobre el que se sustenta su estrategia de sostenibilidad Barceló ReGen, maximizando el impacto positivo en el desarrollo económico, social y medioambiental de los destinos.
